． 經過三重發酵的炸醬麵添加蔥油，令味道更濃更香

． 麵餅不經油炸，用風慢慢吹乾

． 比較健康，同時又可以食出麵條本身的彈性

． 採用高溫高壓三重發酵工藝，即使是即食麵都充份能夠呈現到餐廳水準的質素

建議食用方法：

1. 煮滾約600ml的水，放入麵餅煮5分鐘

2. 預留約8匙羹水，並倒掉多餘水分

3. 最後加入調味粉、調味油並攪拌均勻即可享用